د لومړنیو خنډونو سره سره، ترکیه، د نړۍ اووم لوی کرهنیز تولید کونکی دی، په څو افریقایي او لاتینې امریکا هیوادونو کې د کرنې تولید ته وده ورکولو په لټه کې ده ترڅو د خوړو د خوندیتوب په اړه د نړیوالو اندیښنو په منځ کې کرنیز تولید ته وده ورکړي
لویدیځه اسیا د خرما د کښت لپاره مشهوره ده. هیوادونه لکه سعودي عربستان، ایران، عراق او مصر د خرما لوی تولیدونکي دي. خرما په سیمه کې خورا مهم خواړه دي او په ټوله نړۍ کې صادریږي. غنم او وربشی مهم غلې دانې دي چې په لویدیځه اسیا کې کرل کیږي. دا فصلونه د سیمې د خوړو په خوندیتوب کې مهم رول لوبوي. هیوادونه لکه ایران، ترکیه او سوریه د غنمو مهم تولیدونکي دي، پداسې حال کې چې سعودي عربستان، ایران او اردن د وربشو تولید لپاره پیژندل کیږي. هیوادونه لکه ترکیه، اسراییل، لبنان او مراکش د دوی د لیمو میوو تولید لپاره پیژندل کیږي. نارنج، لیمو او انګور په سیمه کې کرل شوي لیمو ډولونه دي. ليمويي ميوې په محلي کچه مصرفيږي او نړيوالو بازارونو ته صادريږي.
د لويديځې اسيا په سيمه کې د خوراکي توکو د تقاضا زياتوالى او د اوبو او ځمکې محدودې سرچينې د لومړنيو خوراکي توکو پر وارداتو د تکيه د زياتوالي لامل شوي دي. د وړاندوینو له مخې، د "مینا" په سیمه کې د کرنیزو محصولاتو او کبانو تولید به په راتلونکې لسیزه کې د 1.5 سلنې زیاتوالی تجربه کړي، دا زیاتوالی چې اصلي عامل یې په سیمه کې د دوو لویو تولیدونکو تولیداتو ښه والی دی. ایران او مصر - په ترتیب سره د 2 او 1 سلنې وده سره. دوی به د هغې اصلي انجن وي. لویدیځه اسیا د خپلو خوشبويي بوټو او مصالحو لپاره مشهوره ده. زعفران، سمک، تایمیم، پودۍ، دنیا او جیر د بوټو او مصالحو ځینې بیلګې دي چې په سیمه کې کرل کیږي. دا محصولات د لوښو د خوند لوړولو لپاره کارول کیږي او صادر شوي هم دي.
کرنه د منځني ختیځ او شمالي افریقا د ډیری هیوادونو په اقتصاد کې مهم رول لوبوي. د سیمې د هیوادونو په اقتصاد کې د کرنې سکتور ونډه توپیر لري، چې په سعودي عربستان کې له 3.2 سلنې څخه تر 13.4 سلنې پورې په مصر کې توپیر لري. د ایران د کرنې د سکتور څیړل د «FAO» او «د اقتصادی همکارۍ او پراختیا سازمان» د ګډ راپور یو له مهمو ټکو څخه دی. د دې ګډ راپور د موندنو له مخې، د مینا سیمې کرهنه د دوو سیمه ایزو لویانو، ایران او مصر، هیوادونو لخوا تسلط لري، چې په ټولیز ډول د کرنیزو محصولاتو د ټول ارزښت نیمایي تولیدوي.
مصر په نړۍ کې د وریجو څوارلسم او د پنبې اتم تولیدونکی هیواد دی. په ۲۰۱۱ کال کې دغه هېواد شاوخوا ۵.۶۷ میلیونه ټنه وریجې او ۶۳۵ زره ټنه پنبه تولید کړې وه. د پنبې د کښت ساحه په مصر کې د کرل شویو سیمو شاوخوا 5٪ ده. د محصول د پاتې شونو ټوله اندازه، چې وچه مواد پکې شامل دي، په کال کې شاوخوا 16 ملیون ټنو ته رسیږي. د پنبې د فصل څخه پاتې نور مواد، چې په عمده توګه د پنبې ډډ دی، د فصل د ټولو پاتې شونو شاوخوا 9٪ جوړوي، چې البته، اوس مهال د ضایع کولو ستونزې سره مخ دي.
د لومړنیو خنډونو سره سره، ترکیه، د نړۍ اووم لوی کرهنیز تولید کونکی دی، په څو افریقایي او لاتینې امریکا هیوادونو کې د کرنې تولید ته وده ورکولو په لټه کې ده ترڅو د خوړو د خوندیتوب په اړه د نړیوالو اندیښنو په منځ کې کرنیز تولید ته وده ورکړي. ایران په ټولیز ډول د ۲.۵ میلیونه هکتارو باغدارۍ تولید او ۱۲ میلیونه هکتاره کرنیزو محصولاتو په درلودلو سره په نړۍ کې د کرنیزو محصولاتو په تولید کې ارزښتناک مقام لري او د کرنیزو محصولاتو په تولیدولو کې د نړۍ له سترو ۷ هېوادونو څخه دی.
د زیتون ونې د لویدیځې آسیا په مدیترانې سیمه کې په پراخه کچه کرل کیږي. د زیتونو کښت په ترکیه، سوریه، لبنان، اسراییل او تونس کې ډیریږي. دا سیمه دواړه د میز زیتون او زیتون غوړ تولیدوي، کوم چې د مدیترانې غذا مهمې برخې دي. لویدیځه آسیا د شرابو د تولید لپاره د انګورو د کښت اوږد تاریخ لري، او همدارنګه د میز انګور. هیوادونه لکه ترکیه، ایران، لبنان او اسراییل د انګورو مشهور تولیدونکي دي. دا سیمه د انګورو د ځانګړي ډولونو او د عنعنوي الکولي مشروباتو لکه اراک او راکی تولید لپاره پیژندل کیږي. د انارو کښت په لویدیز آسیا کې په پراخه کچه شتون لري، په ځانګړې توګه د ایران، ترکیې او افغانستان په څیر هیوادونو کې. دا سیمه د انارو مختلف ډولونه تولیدوي چې د دوی د خوږ او خوندور خوند لپاره پیژندل کیږي. انار د تازه میوې په توګه مصرف کیږي، په جوس کې کارول کیږي، او د جامو او شربت په څیر محصولاتو کې پروسس کیږي.
ایران د نړۍ په کچه د پستې تر ټولو لوی تولیدونکی دی او په سیمه کې د پام وړ کرنیز محصول دی. د لویدیځې اسیا نور هیوادونه لکه ترکیه او سوریه هم د پستې کښت کوي. دا مغز د خپل خوند لپاره خورا ارزښت لري او په کور دننه او هم په ټوله نړۍ کې مصرف کیږي. په لويديځه آسيا کي يو ډول سبزيجات کرل کيږي، پشمول رومي بانجان، ککرۍ، هګۍ، مرچ او پياز. دا سبزیجات د منځني ختیځ په دودیزو خواړو کې اړین توکي دي او په پراخه کچه په محلي توګه مصرف کیږي. لويديځه اسيا د مچيو د ساتلو بډايه دود لري، او د شاتو توليد يو مهم کرنيز فعاليت دی. د سیمې شات د خپلو جلا خوندونو لپاره پیژندل کیږي، ډیری وختونه د محلي نباتاتو لخوا اغیزمن کیږي. د ترکیې، ایران او یمن په څیر هیوادونه د شاتو د تولید لپاره پیژندل کیږي.
