د چای او کافي بازار د ډیری فکتورونو لخوا اغیزمن کیږي، په شمول: تولید، صادرات او واردات، قوانین او مقررات، د مصرف کونکي ذوقونه، مختلف کلتورونه او دودونه، د نرخ او تبادلې نرخ بدلونونه، د ټیکنالوژۍ پراختیا، د بازار سیالۍ او د اعلاناتو او بازار موندنې وړتیا
د چای او قهوې مصرف په ټوله نړۍ کې خورا مشهور دی، مګر د هر یو د مصرف اندازه په مختلفو هیوادونو او سیمو کې توپیر لري. په عمومي توګه، چای په نړۍ کې د قهوې په پرتله ډیر مصرف کیږي. چای په ډیرو هیوادونو په تیره بیا په اسیا او اروپا کې د یو مشهور او عام څښاک په توګه پیژندل کیږي. کافي هم په نړۍ کې یو له خورا مشهور څښاک څخه دی او په ډیری هیوادونو کې مصرف کیږي. چای او قهوه د خوند، بوی او ځانګړتیاوو له مخې په مختلفو ډولونو کې شتون لري. هر هیواد او سیمه معمولا خپل محلي او ځانګړي مشروبات لري چې د کلتوري دلایلو، اقلیم او مصرف کونکو ذوقونو له امله په نړیوال بازار کې رامینځته کیږي.
ځینې هیوادونه چې د چای ډیر مصرف لري عبارت دي له: ترکیه، ایران، چین، هند، روسیه او پاکستان. په دې هیوادونو کې، چای په دودیز او کلتوري توګه مصرف کیږي، د مختلفو مراسمو او رواجونو په ګډون. همدارنګه، شین او سپین چای په ټوله نړۍ کې د انټي اکسیډنټ ملکیتونو سره د صحي چای ډول په توګه مشهور دي. د قهوې مصرف په هیوادونو کې ډیر عام دی لکه برازیل، متحده ایالات، آلمان، فرانسه، ایټالیا او ترکیه. هر هیواد ممکن خپل ډول قهوه ولري، لکه عربیکا، روبستا، ایسپریسو او داسې نور. قهوه هم د ډیری خلکو لپاره د ورځني ناشتې او انرژي معمول یوه مهمه برخه ده.
د چای او کافي بازار په ټوله نړۍ کې خورا متحرک او وده کوي او دا دواړه محصولات په ډیری هیوادونو کې په پراخه کچه مصرف کیږي. چای او کافي دواړه مختلف خوند، بوی او ځانګړتیاوې لري او په ټوله نړۍ کې ډیری مینه وال لري. د چای او کافي بازار د ډیری فکتورونو لخوا اغیزمن کیږي، په شمول: تولید، صادرات او واردات، قوانین او مقررات، د مصرف کونکي ذوقونه، مختلف کلتورونه او دودونه، د نرخ او تبادلې نرخ بدلونونه، د ټیکنالوژۍ پراختیا، د بازار سیالۍ او د اعلاناتو او بازار موندنې وړتیا.
د کلتوري توپیرونو او مصرف کونکو ذوقونو له امله ، په ټوله نړۍ کې د چای او کافي بازار مختلف نمونې او تمرکز لري. د بېلګې په توګه، د چين په څېر په ځينو هېوادونو کې چای ډېر مشهور څښاک دی او د شين او سپين چای بېلابېل ډولونه شته. په عربي هیوادونو کې، قهوه د کلتوري او ټولنیز سمبول په توګه خورا مهم دی، او د قهوې د خدمت لپاره ځانګړي مراسم شتون لري.
برسېره پر دې، د چای او قهوه صنعت په وروستیو کلونو کې مخ په زیاتیدو وده لیدلې ده. د چای او کافي روغتیا او روغتیا ملکیتونو په اړه د مصرف کونکو پوهاوي لوړول ، د کیفې ځای او چین پلورنځیو مفکورې رامینځته کول ، د مصرف تجربه ډیرول او په محصولاتو کې نوښت هغه عوامل دي چې د دې صنعتونو وده کې یې مرسته کړې. چای، قهوه او نور ګرم مشروبات په نړیواله سوداګرۍ کې د ارزښت او حیثیت له مخې ډېر مهم دي. دا صنعتونه په نړۍ کې د خوراکي توکو او مشروباتو یو له سترو صنعتونو څخه شمیرل کیږي او نړیوال بازار یې خورا پراخ دی. یوازې چای او قهوه په نړۍ کې دوه ډیر مصرف شوي مشروبات دي. په نړۍ کې هر کال په ملیاردونو کیلوګرامه چای او قهوه تولید او مصرفیږي. د تولید او مصرف دا لوی مقدار د دې صنعتونو لپاره د فعال او سوکاله نړیوال بازار رامینځته کولو لامل شوی.
بېلابېل هېوادونه د چای او قهوې په تولید او صادراتو کې مخکښ دي. ځینې هیوادونه لکه چین، هند، سریلانکا او کینیا د چای په تولید کې ښه والی لري، پداسې حال کې چې برازیل، ویتنام، کولمبیا او ایتوپیا د قهوې په تولید کې لوړ رتبه لري. دغه هېوادونه د کورنيو اړتياوو د پوره کولو تر څنګ خپل قهوه او چای نورو هېوادونو ته صادروي او له دې فعاليت څخه د پام وړ عايد ترلاسه کوي. دا تنوع یوازې هغه عامل دی چې په نړیواله سوداګرۍ کې د دې صنعتونو موقعیت زیاتوي. چای او کافي په عمده ډول په مختلفو کټګوریو ویشل شوي دي لکه شین چای، تور چای، سپین چای، عضوي کافي، عربیکا کافي، روبستا کافي، او داسې نور.
